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抹茶椰香双色冻清凉与甜蜜的交织

一半是清新淡雅的抹茶绿,散发着悠悠茶香,仿佛将您带入了宁静的茶园;另一半是浓郁迷人的椰香白,仿佛是热带海滩上的微风轻拂。当您轻轻一勺挖下,两种色彩与口感完美交融,给您带来前所未有的味觉享受。

食材明细

椰香冻原料
  • 椰奶 250克
  • 淡奶油 100克
  • 白凉粉 15克
抹茶冻原料
  • 牛奶 250克
  • 淡奶油 100克
  • 白砂糖 30克
  • 白凉粉 15克
  • 抹茶粉 8克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

抹茶椰香双色冻的做法步骤

  • 1
    椰奶250克、淡奶油100克、白凉粉15克,放一起煮沸后,小火煮1分钟,让白凉粉完全融化。
  • 2
    倒入杯子里,放至凉透定型。
  • 3
    牛奶250克、淡奶油100克、白砂糖30克、白凉粉15克,放一起煮沸后,小火煮1-2分钟,让白凉粉完全融化。
  • 4
    抹茶粉8克,提前过筛一下,倒入部分热牛奶,搅拌均匀。
  • 5
    搅拌至抹茶粉完全融化后,就不要再加奶液了。
  • 6
    再把抹茶液倒回奶液里,搅拌至颜色均匀。
  • 7
    过筛一下去掉大颗粒。
  • 8
    倒入杯子里、震几下去掉大气泡,放至凉透定型。
  • 9
    抹茶椰香双色冻,完成O(∩_∩)O
  • 10
    一半是清新淡雅的抹茶绿,散发悠悠茶香,另一半是浓郁迷人的椰香白,,散发悠悠椰香
  • 11
    细腻爽滑的口感,入口即化。
  • 12
    清新的抹茶与香甜的椰香巧妙融合,形成了独特的双色搭配。

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