地平线美食网
首页 > 资讯 > 最简单又好吃的面粉做的小点心附上做法和配料哦谢谢叻

最简单又好吃的面粉做的小点心附上做法和配料哦谢谢叻

点心菊花酥 材料: 普通面粉(100克+75克),酥油或猪油(45克+25克),糖粉(5克+5克),豆沙馅200克,鸡蛋黄1个,清水30毫升 作法: 1、取75克面粉+5克糖粉+45克猪油和成光滑的油酥面团,盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛。 2 取100克面粉+5克糖粉+25克猪油+30毫升清水和成光滑的水油皮面团,盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛。 3、将豆沙、油酥面团和水油皮面团各自分成均匀的10等份。 4、取一块水油皮面团搓圆后压扁,包住一块油酥面团。 5、将面团搓圆压扁后擀成牛舌状,卷起来,静置松弛15分钟。 6、取一块面团竖着对着自己(即螺旋面对着自己),然后压扁,再将其擀成牛舌状后卷起来,再静置15分钟松弛。 7、将松弛好的面团两头往中间压,然后压成一张圆皮。 8、取1块豆沙放在圆皮中,包起来,收口搓圆。 9、收口朝底,把面团放在案板上,用手轻压成一个圆饼,用刀轻轻划十字做记号分成八等份,然后切开刀口,注意中间部分不要切断。 10、沿着同一方向往上翻成花瓣状,用筷子蘸着蛋黄液涂在菊花中间,烤箱预热,280度烤20分钟,各家烤箱的火力不同,主要看菊花中的蛋黄液变为金就可以。 贴心建议: 1、酥油、猪油、奶油都可以用在这个点心里,根据自己家里的情况选择。 2 和水油皮面团的时候,水要一点点加入,将面团和得如耳垂般软即可,太干的话做起来会比较困难。 3、最后包入豆沙后,收口要尽量捏紧,不然将其压扁的时候就很容易爆开。 4、烤到15分钟后应密切留意,如果蛋黄已经变为金就可以拿出,时间太长会烤得很干。 5、装入保鲜盒里,请在3天内食用。

标签:

猜你喜欢

《舌尖上的心跳》电视剧免费观看 鱼香肉丝的来历
jJy川味坊四川美食网 相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等...
炸鸡排的方法和步骤 饴糖
饴糖又称“麦芽糖”、“胶饴”、“糖稀”、“清糖”,是以米、...
美食的俘虏漫画和动漫一样吗 面包涂辣椒讲述...
2UX川味坊四川美食网 张大千和孙云生在八德园,孙凯供图 张大千旅居海外时,永远着一袭长衫,讲一口四川话。去世界各地都带着四川厨师为他做川菜,在巴西入住的...
一个人午餐图片 豆腐乳
豆腐乳,又因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”。豆腐乳是一种二次加工的豆制食品...

强力推荐