- [mǎ chǐ cài] 马齿菜
马齿菜，又名马齿苋、为马齿苋科一年生草本植物。别名长命菜, 我国各地均有分布, 生于田间路边, 可食用或药用。马齿苋有清热解毒、利尿通淋等作用, 具有很高的营养价值和药用价值, 有“天然抗生素”之称。马齿苋还含有较多的生理活性物质和大量的不饱和脂肪酸, 具有调节营养和治疗疾病的功能。
中文学名：马齿菜(陕西)
拉丁学名：Portulaca oleracea L
别 称：马齿苋，马苋，五行草，长命菜，五方草，猪肥菜，酸菜，马齿草
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚 纲：原始花被亚纲
目：中央种子目
亚 目：马齿苋亚目
科： 马齿苋科
属：马齿苋属
形态特征
一年生草本，全株。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药；子房，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。
分布范围
我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。
栽培技术
生物学特性
喜温暖湿润气候，适应性较强，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培。
栽培技术
用种子繁殖，春季4月播种，在整好土地上，开1．3m的畦，按行林距各约25cm开穴，深约5cm，施人畜粪水，种子与火灰拌匀后，匀撒穴里。
田间管理
幼苗高5～6cm时匀苗、补苗，每窝留苗3～4 株，并除草，追肥1次；苗高15cm时，进行第2次。7月可再扯草。追肥1次，肥料都以人畜粪水为主。
病虫害防治
主要有蜗牛为害，可在早晨撒鲜石灰防治。
化学成分
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